Логическим продолжением инициативы по поддержке и продвижению профессиональной гастрономической кухни, начатой в апреле 2006 года с открытием Лаборатории вкуса «Восток-Запад», послужила реализация информационного проекта «Золотая коллекция кулинарных шедевров».

Данный проект призван содействовать развитию эстетического кулинарного восприятия у посетителей ресторанов, повышению интереса к блюдам авторской кухни и их создателям.

В рамках «Золотой коллекции кулинарных шедевров» самым известным шеф-поварам России предлагалось создать оригинальное блюдо, опираясь на собственный опыт, знания и новейшие кулинарные тенденции. Фотографии этих блюд вошли в коллекцию снимков лучших поваров и их гастрономических творений.

Фотогалерея была торжественно представлена специалистам отрасли на крупнейшей профессиональной выставке «ПИР-2006». К участию в проекте приглашены ведущие специализированные печатные и электронные СМИ, в которых каждый из участников сможет еще раз блеснуть своим профессиональным мастерством и подтвердить высокий статус своего ресторана.

В проекте принимают участие:


По вопросам участия в проекте обращайтесь по телефону: (495) 739-98-01 доб. 310