+7 495-232-21-21  
+7 (812) 244-01-11
+7 (343) 312-90-01
+7 (861) 201-12-12
+7 (383) 230-30-90

Мы помогаем создавать шедевры


Новости

Энергия сотрудничества: мастер-класс «Восток-Запад» и Electrolux

25.07.2018




Летний мастер-класс в Краснодаре в гавайском стиле при участии производителя профессиональной техники Electrolux, компании по оснащению заведений сегмента HoReCa Flute и «Восток-Запад» в международной кулинарной школе VIP masters.

Лето в самом разгаре, и мы решили подвести предварительные итоги сезона и собрать на мастер-классе тренды и современные направления в приготовлении мясных, рыбных блюд и десертов для ресторанов. Для наших партнёров в Краснодаре были представлены новинки ассортимента — идеальные панировки от Kerry, сиропы DaVinci, фруктовые пюре Ravifruit, и, конечно, вечная классика — качественный итальянский шоколад и кондитерские ингредиенты от концерна IRCA.

Самойлов Александр, корпоративный шеф-повар г. Краснодар:

«Мы стремились подобрать программу мастер-класса так, чтобы раскрыть потенциал каждого продукта и показать варианты приготовления для меню разных заведений. Мы хотели показать, насколько важны для восприятия все нюансы приготовления: интересные соусы, необычная подача для ставших уже привычными продуктов — курицы, креветок. Например, такой пивной сет может стать оригинальной доминантой в меню крафтового бара — куриные крылышки, фаршированные креветками и сыром дор-блю в острой панировке Kerry. А рыба и морепродукты, приготовленные по технологии су-вид, станут сочными и не потеряют ни капли естественного вкуса и аромата.»

Наши шеф-повара и технологи уверены, что яркие акценты, сочетание ингредиентов разных кухонь мира способны разнообразить меню заведения, помочь продвигать продукты и блюда, задавать кулинарные тенденции, работать на имидж ресторана или кондитерской. Главное подобрать качественные ингредиенты от надежных производителей, которые будут гарантировать стабильный результат всегда. «Восток-Запад» берет на себя обязательства по проработке продуктов и беспристрастной оценке их свойств, что мы открыто демонстрируем на мастер-классах. Вместе с гостями, мы готовим, дегустируем, делимся мнениями и опытом, прислушиваемся к советам и замечаниям, ищем пути совершенствования работы с продуктами.

Одна из наших главных целей как поставщика — не просто грамотно сохранить и доставить продукты, но и помочь спланировать потребности заведения, найти среди многообразного ассортимента именно то, что сделает бизнес наших партнеров прибыльнее и успешнее. Именно поэтому мы готовим мастер-классы, которые учитывают, как мировые тенденции в кулинарном и кондитерском искусстве, так и российские реалии: особенности экономической ситуации и потребительское поведение.

«Восток-Запад» открыт для совместной работы и конструктивного диалога!

Поварята для титульной
Карта сайтаАнглийская версия сайта


Поиск по сайту:

2017 | 2018
ЯнварьФевральМартАпрель
МайИюньИюльАвгуст
СентябрьОктябрьНоябрьДекабрь








© 2018, Компания «Восток-Запад», Россия,
Москва, ул. Усиевича 24/2, +7 495-232-21-21
Санкт-Петербург, ул. Якорная д.17, +7 (812) 244-01-11
Екатеринбург, ул. Монтажников 22А, +7 (343) 312-90-01
Краснодар, Логоцентр «Кубань», +7 (861) 201-12-12
Новосибирск, ул. Плахотного 27/1, +7 (383) 230-30-90

Политика о персональных данных

Разработка и поддержка сайта - Jeton
Продвижение сайта — RiniGroup