100% «Черный Ангус»
27.07.2010
Выбирая продукты для своих блюд, шеф-повар оценивает не только вкус — большое внимание уделяется натуральности продукта, стабильности качества, свежести и другим особенностям.
Со временем определенные качества этих продуктов, полюбившиеся многим, становятся стандартами и ориентирами в мире кулинарии. Подобна история мраморной говядины, произведенной из породы бычков Black Angus (Черный Ангус), считающейся самой престижной и более всего подходящей для производства мраморного мяса.
Черный Ангус прекрасно набирает мраморность при зерновом откорме. Высокая степень мраморности достигается за боле короткий период, нежели у других пород, а это значит что бычок моложе и, следовательно, его мясо нежнее. Кроме того, мясо бычков породы Черный Ангус обладает великолепными вкусовыми свойствами и ярко выраженным ароматом говядины, вот почему большинство производителей признало его эталоном для мраморного мяса.
Группа компаний «Восток-Запад» информирует Вас, что поставляемое из Австралии мраморное мясо, производимое компанией Rangers Valley, и мраморное мясо производимое компанией NIPPON MEAT (бренды Reserve и Oakey Reserve), производится только из 100% Черного Ангуса.
Ниже для Вас представлены соответствующие письма:
| Rangers Valley | NIPPON MEAT |
 |
 |
