Кожица апельсина (полосками) – имеют форму полосок с ярко выраженным вкусом и цветом апельсина. Используются как наполнитель в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек.
Цукаты обладают замечательным вкусом и при этом отличаются полезными свойствами. Цукаты могут выступать в качестве замечательного самостоятельного сладкого блюда, а также как украшение или один из компонентов в других десертах. Их можно добавлять в кексы и пирожные, украшать торты и мороженое, Их можно покрыть слоем взбитых сливок или шоколада и сделать потрясающий изысканный десерт.