ГОВЯДИНА котлетное мясо 80/20 III, МЯСНАЯ ДИНАСТИЯ, Россия

Котлетное мясо - бескостное мясо от разных частей туши, полученное при отделении крупнокусковых полуфабрикатов или мясо продуктов, зачищенное от сухожилий и грубых поверхностных пленок, с оставлением межмышечной соединительной, жировой ткани и естественной поверхностной пленки, сохраняющих природную структуру мышц.
Говядина котлетная имеет прожилки, оно достаточно жирное, поэтому идеально подходит для приготовления фаршей и блюд, для которых характерен яркий мясной аромат, например, грузинский харчо, азу и тд.
Постность данной спецификации - 80%, жирность - 20%.