Спаржа – ингредиент изысканных салатов и закусок. С ней можно приготовить даже десерт, например, легкий фруктовый салат. Побеги отлично сочетаются с грейпфрутом и клубникой. Вместо варки можно запечь спаржу в духовке под корочкой из тертого сыра. Для любителей жареного можно подержать спаржу несколько минут в кипящем масле или приготовить на гриле.