СЕМГА свежемороженая филе Trim D 1,8-2,3 кг вакуумная упаковка, СЕВИЛИЯ, РОССИЯ
СЕМГА филе мороженая на шкуре Trim D в/у СЕВИЛИЯ ~2 кг, мороженая пищевая рыбная продукция
Филе сёмги СЕВИЛИЯ на коже выполнено в зачистке Trim D и имеет массу около 1,8–2,3 кг. Цельный пласт подходит для порционирования на стейки без кости, запекания, гриля, тартаров, салатов и рыбных закусок. Филе сёмги оптом в вакуумной упаковке удобно ресторанному и банкетному производству: повар сам распределяет центральную, брюшную и хвостовую части по блюдам с разными требованиями к жирности и толщине. Преимущества для бизнеса: - зачистка Trim D — меньше прирезей требуется удалять перед нарезкой; -диапазон 1,8–2,3 кг — из одного филе можно подготовить серию порций; - кожа сохранена — доступна жарка кожей вниз и более устойчивое запекание пласта; - вакуумная упаковка — поверхность защищена от подсыхания и контакта с запахами. Размораживайте филе медленно в холодильнике, оставляя его в упаковке до полного оттаивания. Филе сёмги для HoReCa перед порционированием обсушите и хорошо охладите; нож ведите длинным движением, не пилите мякоть. Куски разной толщины готовьте отдельно или корректируйте время, чтобы хвостовая часть не пересушивалась. Для банкетной подачи удобно заранее разметить филе по массе порций, но окончательный разрез делать перед приготовлением: цельный пласт меньше теряет влагу и лучше сохраняет цвет поверхности.
Филе сёмги СЕВИЛИЯ на коже выполнено в зачистке Trim D и имеет массу около 1,8–2,3 кг. Цельный пласт подходит для порционирования на стейки без кости, запекания, гриля, тартаров, салатов и рыбных закусок. Филе сёмги оптом в вакуумной упаковке удобно ресторанному и банкетному производству: повар сам распределяет центральную, брюшную и хвостовую части по блюдам с разными требованиями к жирности и толщине. Преимущества для бизнеса: - зачистка Trim D — меньше прирезей требуется удалять перед нарезкой; -диапазон 1,8–2,3 кг — из одного филе можно подготовить серию порций; - кожа сохранена — доступна жарка кожей вниз и более устойчивое запекание пласта; - вакуумная упаковка — поверхность защищена от подсыхания и контакта с запахами. Размораживайте филе медленно в холодильнике, оставляя его в упаковке до полного оттаивания. Филе сёмги для HoReCa перед порционированием обсушите и хорошо охладите; нож ведите длинным движением, не пилите мякоть. Куски разной толщины готовьте отдельно или корректируйте время, чтобы хвостовая часть не пересушивалась. Для банкетной подачи удобно заранее разметить филе по массе порций, но окончательный разрез делать перед приготовлением: цельный пласт меньше теряет влагу и лучше сохраняет цвет поверхности.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
