Ягоды клюквы обладают насыщенной окраской и ярко выраженным кисловато-сладким вкусом с легкой горчинкой. Клюква отлично дополняет вкус речной рыбы и морепродуктов. Из клюквы готовят морсы, коктейли и даже пастилу. Ее добавляют в овощные салаты, пироги и различные десерты.