СВИНИНА окорок, МИРАТОРГ, РОССИЯ
Окорок свиной (без кости без шкуры) замороженный
Свиной окорок без кости и без шкуры — крупнокусковой отруб для жаркого, запекания, порционной нарезки, шницелей и дальнейшей переработки. В наименовании указан замороженный формат, а отсутствие кости и шкуры означает, что основные подготовительные операции уже сокращены. Свиной окорок оптом удобен столовым, ресторанам и мясным цехам, где требуется относительно постное сырье для разных способов нарезки. Окорок состоит из крупных мышечных групп, поэтому кухня может делить его по направлению волокон, выделять куски под запекание или нарезать сырье для отбивных и гуляша. Для HoReCa свиной окорок без кости помогает гибко менять формат полуфабриката без закупки нескольких отдельных позиций. Преимущества для бизнеса - без кости — не требуется обвалка перед производственной нарезкой; - без шкуры — меньше операций первичной зачистки; - крупный отруб — можно распределять сырье между запеканием, шницелями и кубиковой нарезкой; - замороженный формат указан в спецификации — запас можно вводить в работу по мере производственной потребности. Размораживайте окорок в холодильном оборудовании до полного и равномерного оттаивания в толще. При порционировании учитывайте направление мышечных волокон: поперечная нарезка для порционных кусков помогает получить более удобную для жевания текстуру после приготовления.
Свиной окорок без кости и без шкуры — крупнокусковой отруб для жаркого, запекания, порционной нарезки, шницелей и дальнейшей переработки. В наименовании указан замороженный формат, а отсутствие кости и шкуры означает, что основные подготовительные операции уже сокращены. Свиной окорок оптом удобен столовым, ресторанам и мясным цехам, где требуется относительно постное сырье для разных способов нарезки. Окорок состоит из крупных мышечных групп, поэтому кухня может делить его по направлению волокон, выделять куски под запекание или нарезать сырье для отбивных и гуляша. Для HoReCa свиной окорок без кости помогает гибко менять формат полуфабриката без закупки нескольких отдельных позиций. Преимущества для бизнеса - без кости — не требуется обвалка перед производственной нарезкой; - без шкуры — меньше операций первичной зачистки; - крупный отруб — можно распределять сырье между запеканием, шницелями и кубиковой нарезкой; - замороженный формат указан в спецификации — запас можно вводить в работу по мере производственной потребности. Размораживайте окорок в холодильном оборудовании до полного и равномерного оттаивания в толще. При порционировании учитывайте направление мышечных волокон: поперечная нарезка для порционных кусков помогает получить более удобную для жевания текстуру после приготовления.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
