СВИНИНА шейка, МИРАТОРГ, РОССИЯ
СВИНИНА шейка б/к,РОССИЯ
Свиная шейка «Мираторг» отличается выраженной жировой мраморностью внутри мышц, благодаря чему хорошо подходит для шашлыка, стейков из свинины, запекания крупным куском и медленного томления. Жировые прослойки помогают мясу оставаться сочным при жарке и дают повару больше свободы по сравнению с постными отрубами. Свиную шейку «Мираторг» оптом удобно закупать ресторанам, гриль-барам и мясным производствам, где отруб порционируют под несколько разных блюд. В HoReCa свиная шейка особенно удобна для маринования: куски можно нарезать поперек волокон на стейки или кубик, а крупный отруб использовать для запекания. При жарке важно не срезать весь внутренний жир — именно он во многом формирует сочность и вкус. Преимущества для бизнеса: - повышенное содержание жировых прослоек — мясо меньше пересыхает при жарке; - бескостный отруб — весь закупаемый кусок можно направлять в порционирование; - универсальная мышца — подходит для шашлыка, стейков и запекания; - крупный формат — размер порции задается непосредственно на производстве. Размораживайте шейку медленно в холодильнике и обсушивайте перед жаркой. Для стейков нарезайте мясо поперек волокон одинаковой толщиной: так проще синхронизировать время приготовления нескольких порций на гриле.
Свиная шейка «Мираторг» отличается выраженной жировой мраморностью внутри мышц, благодаря чему хорошо подходит для шашлыка, стейков из свинины, запекания крупным куском и медленного томления. Жировые прослойки помогают мясу оставаться сочным при жарке и дают повару больше свободы по сравнению с постными отрубами. Свиную шейку «Мираторг» оптом удобно закупать ресторанам, гриль-барам и мясным производствам, где отруб порционируют под несколько разных блюд. В HoReCa свиная шейка особенно удобна для маринования: куски можно нарезать поперек волокон на стейки или кубик, а крупный отруб использовать для запекания. При жарке важно не срезать весь внутренний жир — именно он во многом формирует сочность и вкус. Преимущества для бизнеса: - повышенное содержание жировых прослоек — мясо меньше пересыхает при жарке; - бескостный отруб — весь закупаемый кусок можно направлять в порционирование; - универсальная мышца — подходит для шашлыка, стейков и запекания; - крупный формат — размер порции задается непосредственно на производстве. Размораживайте шейку медленно в холодильнике и обсушивайте перед жаркой. Для стейков нарезайте мясо поперек волокон одинаковой толщиной: так проще синхронизировать время приготовления нескольких порций на гриле.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
