МИНТАЙ филе без шкуры IQF 10 кг. ФЛИППЕР, РОССИЯ
МИНТАЙ филе без кожи мороженое, категория Б, 9,5 кг / 10 кг
Филе минтая категории Б без кожи, индивидуальной заморозки IQF, поставляется коробом 9,5 кг нетто / 10 кг. Отдельно замороженные пласты можно отбирать по мере загрузки кухни, не размораживая весь объем. Минтай филе без кожи оптом подходит столовым, фабрикам-кухням, кейтерингу и производителям рыбных полуфабрикатов. В HoReCa филе используют для котлет, рыбных палочек, запеканок, супов, начинки пирогов и порционных блюд под соусом. Отсутствие кожи сокращает подготовку, а нейтральный вкус позволяет работать с европейскими, азиатскими и домашними рецептурами. IQF-формат облегчает сортировку пластов по размеру для жарки или измельчения. Преимущества для бизнеса - индивидуальная заморозка IQF — отбор нужного количества без дефростации короба; - филе без кожи — меньше ручных операций и отходов перед приготовлением; - категория Б — рациональная сырьевая позиция для массового меню и переработки; - короб 9,5/10 кг — рассчитан на производственный расход и крупные закладки. Размораживайте филе в один слой на решетке в холодильной камере. После дефростации удалите лишнюю влагу, особенно перед панировкой или обжариванием. Для котлетной массы не доводите рыбу до теплого состояния: хорошо охлажденное сырье легче измельчается и удерживает структуру фарша.
Филе минтая категории Б без кожи, индивидуальной заморозки IQF, поставляется коробом 9,5 кг нетто / 10 кг. Отдельно замороженные пласты можно отбирать по мере загрузки кухни, не размораживая весь объем. Минтай филе без кожи оптом подходит столовым, фабрикам-кухням, кейтерингу и производителям рыбных полуфабрикатов. В HoReCa филе используют для котлет, рыбных палочек, запеканок, супов, начинки пирогов и порционных блюд под соусом. Отсутствие кожи сокращает подготовку, а нейтральный вкус позволяет работать с европейскими, азиатскими и домашними рецептурами. IQF-формат облегчает сортировку пластов по размеру для жарки или измельчения. Преимущества для бизнеса - индивидуальная заморозка IQF — отбор нужного количества без дефростации короба; - филе без кожи — меньше ручных операций и отходов перед приготовлением; - категория Б — рациональная сырьевая позиция для массового меню и переработки; - короб 9,5/10 кг — рассчитан на производственный расход и крупные закладки. Размораживайте филе в один слой на решетке в холодильной камере. После дефростации удалите лишнюю влагу, особенно перед панировкой или обжариванием. Для котлетной массы не доводите рыбу до теплого состояния: хорошо охлажденное сырье легче измельчается и удерживает структуру фарша.
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
