СЫР с голубой плесенью 100 г , SAMBIEL, АРМЕНИЯ

Сыр SAMBIEL с голубой плесенью — порционный продукт с жирностью 50%, сливочно-маслянистой текстурой и характерным пряным, солоновато-острым вкусом. Упаковка 100 г удобна для ресторанов, где голубой сыр используется как акцент: в салатах, соусах, бургерах, пасте, пицце или сырной тарелке. Сыр с голубой плесенью оптом в небольших порциях помогает открывать ровно столько продукта, сколько требуется текущей смене. Более плотный внешний слой и мягкая середина дают разные варианты работы: сыр можно крошить,нарезать небольшими сегментами или распускать в сливочном соусе. Сыр SAMBIEL для HoReCa хорошо сочетается с грушей, виноградом, орехами, медом, говядиной и листовыми салатами, где его резкий вкус работает как самостоятельная приправа. Преимущества длябизнеса: • жирность 50% — сыр дает насыщенную сливочную основу для горячих соусов; • выраженный вкус голубой плесени — небольшая закладка заметно меняет профиль блюда; • упаковка 100 г — меньше открытого остатка при нерегулярном расходе; • мягкая маслянистая структура — продукт удобно и крошить, и расплавлять. Для чистой нарезки охладите сыр и используйте тонкий нож. Если продукт идет в соус, вводите его в конце нагрева и размешивайте на умеренной температуре — длительное кипячение не требуется.