МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ по типу Гауда Премиум 50% ~4 кг,БРАСОВСКИЕ СЫРЫ,РОССИЯ

В горячих бутербродах, запеканках и начинках иногда требуется именно вкус и рабочая функция продукта по типу гауды, а не классический натуральный сыр. БРАСОВСКИЕ СЫРЫ выпускают молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира «Гауда Премиум», с массовой долей жира в сухом веществе 50%. Масса товарной единицы составляет около 4 кг; продукт можно нарезать ломтиками, брусками либо измельчать под конкретное блюдо. Молокосодержащий продукт по типу гауды оптом используют при планировании сырной составляющей для выпечки и горячей гастрономии. В сегменте HoReCa «Гауда Премиум» подходит для тестирования рецептур пиццы, запечённых сэндвичей, пирогов и сложных гарниров. Его следует учитывать в меню и маркировке именно как молокосодержащий продукт с ЗМЖ, не подменяя обозначение словом «сыр». Преимущества для бизнеса: - Тип «Гауда» — понятное направление вкуса для сэндвичей и горячих закусок. - 50% жира в сухом веществе — параметр для сравнения с другими продуктами этой группы. - Масса около 4 кг — можно выбрать собственный способ нарезки под производственный процесс. - Состав с ЗМЖ — отдельный вариант сырной составляющей при разработке калькуляций. Перед массовым вводом проверьте поведение продукта при нагреве в своей печи: плавление зависит не только от категории, но и от толщины нарезки. После вскрытия храните с соблюдением срока и условий, указанных на этикетке.