МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ по типу Гауда Премиум 50% ~5 кг,БРАСОВСКИЕ СЫРЫ,РОССИЯ

Молокосодержащий продукт по типу Гауда Премиум 50% от «Брасовские сыры» — сырная основа для горячих блюд, сэндвичей, салатов, пиццы, запеканок и полуфабрикатов. Формат около 5 кг удобен для кухни, где продукт нарезают бруском, натирают, плавят или используют в начинках. Молокосодержащий продукт по типу Гауда 50% оптом помогает контролировать себестоимость блюд с сырной нотой, а молокосодержащий продукт по типу Гауда 50% HoReCa подходит для позиций, где нужен мягкий вкус без резкой выдержанной ароматики. Преимущества для бизнеса: - жирность 50% — продукт даёт более насыщенное ощущение в горячих блюдах и соусах; - масса около 5 кг — удобно перерабатывать на слайсере или тёрке под поток заказов; - профиль Гауды — сочетается с курицей, картофелем, пастой и хлебобулочными изделиями; - формат с ЗМЖ — помогает держать стоимость сырных блюд в заданном диапазоне. Для чистой нарезки держите брус охлаждённым до работы на слайсере. При запекании не перегревайте слой: умеренная температура помогает получитьровное плавление без пересушенной корки.