МОЛОКО 3,2% 1 л, БМК, РОССИЯ

Ультрапастеризованное молоко БМК жирностью 3,2% — универсальная молочная база для напитков, каш, омлетов, соусов, теста, кремов и выпечки. Жирность 3,2% дает более выраженный сливочный вкус, чем обезжиренные варианты, поэтому молоко подходит и для самостоятельной подачи, и для рецептур, где молочная часть заметна во вкусе. Молоко 3,2% оптом удобно кафе, столовым и гостиничным кухням; молоко БМК HoReCa в литровой фасовке легко распределять между баром, горячим и кондитерским цехом. Преимущества для бизнеса - жирность 3,2% — рецепт получает заранее известную долю молочного жира; - ультрапастеризация — закрытые упаковки удобно держать в запасе согласно маркировке производителя; - формат 1 л — практичен для дозирования в небольших производственных партиях и на баре. После открытия упаковку следует использовать в сроки и условиях, указанных изготовителем. Для соусов и кремов молоко лучше нагревать постепенно: при мягком нагреве проще контролировать загущение и избежать пригорания на дне посуды.