КАПЕРСЫ плоды с хвостиком в уксусе 300 г/580 мл,BELLA CONTADINA,ИТАЛИЯ

У плодов каперсов Bella Contadina сохраняется характерный хвостик, поэтому на тарелке они выглядят не как привычные мелкие бутоны, а как самостоятельная маринованная закуска. Итальянские плоды в уксусе обладают пикантной кислинкой, которая хорошо оттеняет жирные и насыщенные продукты. Каперсы с хвостиком оптом выбирают для антипасти, рыбного меню и барной подачи. Размещайте их рядом с оливками, мягким сыром и мясными деликатесами, добавляйте к холодной рыбе или используйте как выразительный элемент оформления закусок. В ресторанах HoReCa плоды каперсов Bella Contadina подходят для подачи целиком: хвостик служит естественной «ручкой» на фуршетной тарелке. Для соусов плод лучше измельчить; количество уксуса в блюде корректируйте с учётом маринада. Передоформлением канапе слегка обсушите каперсы, чтобы жидкость не попадала на хлеб. Целые плоды не стоит долго прогревать в соусе: для холодных закусок их фактура выразительнее. Преимущества для бизнеса - Плод с хвостиком — позволяет подавать каперсы какотдельный finger food, без шпажки. - Уксусная заливка — добавляет блюдам кисловатый акцент без отдельной заправки. - 300 г плодов в банке объёмом 580 мл — массу ингредиента можно учитывать отдельно от маринада.