СОУС Деми Глас 1,8 кг, KNORR, РОССИЯ

Соус Деми Глас KNORR Professional — готовая профессиональная основа с тёмным цветом, гладкой текстурой и вкусом томлёной говядины. Его можно подавать как классический мясной соус, использовать для тушения или превращать в авторские варианты с вином, грибами, перцем, сливками и другими добавками. Соус Деми Глас KNORR оптом в упаковке 1,8 кг подходит ресторанам, банкетным кухням и столовым, где соус нужен регулярно и в предсказуемой консистенции. Для HoReCa демиглас удобен как единая база для нескольких мясных позиций меню. Преимущества для бизнеса - упаковка 1,8 кг — рабочий объём для горячего цеха без частого вскрытия мелкой тары; - выраженный вкус говядины — помогает быстро собрать насыщенный мясной соус; - однородная бархатистая текстура — подходит для подачи без дополнительного процеживания; - заявленная устойчивость к заморозке, разморозке и разогреву — удобно для порционных заготовок соуса. При создании производных соусов сначала прогрейте базу, а ароматические добавки вводите постепенно, проверяя итоговую солёность и густоту. Для линии раздачи лучше держать небольшую рабочую порцию и пополнять её, чем многократно перегревать весь объём.