БУЛЬОН овощной Professional 2 кг. KNORR, РОССИЯ

Овощной бульон KNORR Professional «1-2-3» — сухая смесь для придания супам и гарнирам выраженного овощного вкуса. В составе вкусового профиля заявлены лук, морковь, сельдерей, лук-порей и зелень. При закупке овощного бульона KNORR 2 кг оптом фабрики-кухни и предприятия общественного питания получают основу, которую удобно дозировать при приготовлении разных объёмов блюда. Для овощных первых блюд в HoReCa сухой бульон используют для минестроне, овощного ризотто, рагу, соусов и супов-пюре. Вводите порошок небольшими порциями, предварительно оценив солёность других ингредиентов: бульонная смесь участвует не только в формировании аромата, но и в общем вкусовом балансе. Для равномерного распределения растворяйте его в жидкости по указаниям на упаковке. Приприготовлении прозрачных супов основу лучше вводить до финальной корректировки соли, чтобы сохранить чистый вкус овощей и зелени. Преимущества для бизнеса: - Сухая сыпучая форма — можно готовить нужный объём бульонной основы без варки овощей. - Овощной профиль с сельдереем и луком-пореем — добавляет узнаваемые ноты супам и рагу. - Дозируемая смесь — подходит для небольших кастрюль и крупных производственных закладок. - Фасовка 2 кг — рассчитана на регулярную работу горячего цеха.