БУЛЬОН рыбный Professional 2 кг. KNORR, РОССИЯ

Рыбный бульон KNORR в упаковке 2 кг предназначен для быстрого формирования основы супов, соусов и блюд с рыбой или морепродуктами. Его удобно применять там, где технологу важно точно дозировать концентрированную приправу и не варить отдельный бульон для каждой небольшой партии. Рыбный бульон KNORR оптом подходит столовым, ресторанам и производственным кухням; в HoReCa бульон KNORR можно вводить в уху, соусы, ризотто и другие рецептуры по техкарте. Сухой формат позволяет брать ровно нужную массу под конкретный объём жидкости. Это особенно полезно при работе несколькими партиями в течение дня. Преимущества для бизнеса: - упаковка 2 кг — рассчитана на регулярное использование в производственной кухне; - концентрированный формат — дозировка привязывается к объёму блюда, а не к числу упаковок; - рыбное назначение — удобная база для супов и соусов с морепродуктами; - сухая форма — не занимает объём, сопоставимый с готовым жидким бульоном. Разводите продукт в пропорции, указанной производителем илитехкартой, и пробуйте блюдо до дополнительного внесения соли. Для соуса лучше начинать с части расчётной дозировки и корректировать концентрацию после уваривания.