СУП-ПЮРЕ из белых грибов Professional 1,7 кг, KNORR, РОССИЯ

Сухая смесь Knorr Professional превращается в густой суп-пюре из белых грибов примерно за пять минут. В составе заявлены натуральные шампиньоны и лесные грибы, а готовая основа сохраняет однородную кремовую текстуру на водяной бане, в мармите, после заморозки и дефростации. Суп-пюре из белых грибов оптом подходит для ресторанов, столовых, гостиниц и кейтеринговых линий. Смесь можно использовать не только как самостоятельный суп, но и как базу для соуса, грибной подливы, начинки или кремовой составляющей горячего блюда. Отсутствие необходимости долго варить бульон помогает быстрее запускать позицию в смену. Суп-пюре Knorr Professional для HoReCa удобен при пиковых нагрузках и на объектах с ограниченным составом заготовочного цеха. Преимущества для бизнеса - приготовление за пять минут — сокращает время до выдачи готовой основы; - стабильная кремовая консистенция — суп не расслаивается при работе в мармите; - переносит заморозку и дефростацию — подходит для централизованных заготовок; - упаковка 1,7 кг — рассчитана на многократное приготовление производственных партий. Разводите смесь постепенно, тщательно перемешивая её венчиком в жидкости нужной температуры. Готовьте объём, соответствующий фактической загрузке линии, а для соусов уменьшайте количество жидкости только после теста на требуемую плотность.