ТЕСТО слоеное замороженное дрожжевое 500 г, COOK_ME, РОССИЯ
Тесто слоеное дрожжевое 500 г, полуфабрикат быстрозамороженный, COOK_ME
Дрожжевое слоёное тесто COOK_ME рассчитано на выпечку с выраженным подъёмом и слоистой структурой. Упаковка 500 г подходит для круассанов, слоек, датской выпечки, небольших пирогов и изделий с солёной либо сладкой начинкой. Слоёное дрожжевое тесто COOK_ME оптом удобно пекарням, кафе и гостиничным кухням: базовая ламинация уже выполнена, поэтому персонал сосредотачивается на формовании и наполнении. Дрожжевая основа особенно хорошо работает в изделиях, где нужен не только хруст слоёв, но и мягкий объёмныймякиш. Из одной упаковки можно формировать разные размеры, сохраняя общую технологию для утренней и дневной витрины. Преимущества для бизнеса • готовая слоёная структура — исключается длительная раскатка с многократным складыванием; • дрожжевая основа — изделия получают дополнительный объём при расстойке; • фасовка 500 г — удобно запускать небольшую партию без лишнего остатка; • нейтральное назначение — одно тесто подходит для сладкого и несладкого ассортимента. В пекарском цикле HoReCa тесто COOK_ME размораживают до пластичности, но не перегревают: размягчённый жир ухудшает разделение слоёв. После формования изделиям дают расстояться без сквозняков, а начинку дозируют так, чтобы она не вытекала на края и не мешала подъёму.
Дрожжевое слоёное тесто COOK_ME рассчитано на выпечку с выраженным подъёмом и слоистой структурой. Упаковка 500 г подходит для круассанов, слоек, датской выпечки, небольших пирогов и изделий с солёной либо сладкой начинкой. Слоёное дрожжевое тесто COOK_ME оптом удобно пекарням, кафе и гостиничным кухням: базовая ламинация уже выполнена, поэтому персонал сосредотачивается на формовании и наполнении. Дрожжевая основа особенно хорошо работает в изделиях, где нужен не только хруст слоёв, но и мягкий объёмныймякиш. Из одной упаковки можно формировать разные размеры, сохраняя общую технологию для утренней и дневной витрины. Преимущества для бизнеса • готовая слоёная структура — исключается длительная раскатка с многократным складыванием; • дрожжевая основа — изделия получают дополнительный объём при расстойке; • фасовка 500 г — удобно запускать небольшую партию без лишнего остатка; • нейтральное назначение — одно тесто подходит для сладкого и несладкого ассортимента. В пекарском цикле HoReCa тесто COOK_ME размораживают до пластичности, но не перегревают: размягчённый жир ухудшает разделение слоёв. После формования изделиям дают расстояться без сквозняков, а начинку дозируют так, чтобы она не вытекала на края и не мешала подъёму.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
