БУЛОЧКА для гамбургера с кунжутом D114 мм 75 г, BAGERSTAT, РОССИЯ

Булочка BAGERSTAT для гамбургера с кунжутом рассчитана на сборку стандартного бургера: диаметр 114 мм, масса 75 г. В коробке 30 замороженных изделий, что подходит гриль-барам, доставке и ресторанным кухонным станциям. Булочки для гамбургера BAGERSTAT оптом имеет смысл выбирать под заранее определённый размер котлеты и начинку: основание диаметром 114 мм задаёт ориентир для всей сборки. Преимущества для бизнеса: - Диаметр 114 мм — помогает подобрать котлету и распределить начинку без чрезмерных выступов за край. - Масса 75 г — удобна для расчёта пищевой и сырьевой части одного бургера. - Кунжутная посыпка — создаёт узнаваемый вид классической бургерной булочки. - Коробка 30 штук — соответствует поштучному выпуску на станции сборки. На бургерной станции HoReCa булочку BAGERSTAT стоит размораживать по инструкции и слегка подрумянивать на срезе перед сборкой: подсушенная поверхность меньше впитывает соус. Для сочной котлеты распределяйте соус тонким слоем, а влажные овощи отделяйте от нижней половины зеленью или сыром. Условия хранения размороженных изделий проверяйте по маркировке, не допуская повторного замораживания. Для меню с двойной котлетой проверьте высоту собранного бургера: диаметр основы сам по себе не решает вопрос удобства подачи.