БУЛОЧКА для гамбургера картофельная D125 мм 80 г, BAGERSTAT, РОССИЯ

Для бургеров, где важны и вкус хлеба, и аккуратная подача, у BAGERSTAT есть картофельная булочка диаметром 125 мм. В тесто добавлены натуральные картофельные хлопья и молоко: мякиш получается сдобным, мягким, с приятной плотностью под сочную начинку. Неровная глазированная верхушка напоминает выпечку ручной работы и хорошо смотрится в открытой подаче. Картофельные булочки BAGERSTAT оптом выбирают для бургерных, гастропабов и кухонь с регулярной сборкой сэндвичей. Порция весом 80 г подходит для бургеров с говяжьей или куриной котлетой, овощами и несколькими слоями соуса. В ассортименте HoReCa картофельная булочка BAGERSTAT уместна и для завтраков с яйцом, беконом и сыром. Перед сборкой размороженную булочку удобно слегка прогреть срезом на гриле: поверхность меньше впитывает соус, а мякиш остаётся мягким. В качестве тёплой альтернативы сэндвичу булочку можно наполнить омлетом и овощами, сохранив ту же схему подготовки хлеба. Преимущества для бизнеса: - Диаметр 125 мм — удобно подбирать котлету и собирать бургер без выступающих краёв. - Картофельные хлопья и молоко в рецептуре — нежный мякиш сочетается с насыщенными начинками. - Фасовка 24 штуки по 80 г — проще рассчитывать число порций на смену. - Замороженный формат — можно размораживать количество булочек под текущую загрузку кухни.