ПОМАДКА сахарная "Fondant" 7 кг,IRCA,ИТАЛИЯ
7 кг. - 9 кг. в коробке
Узнать цену Полное название
ПОМАДКА сахарная "Fondant" 7 кг,IRCA,ИТАЛИЯ
Минимальный заказ
кг.
Характеристики
Код товара
230000065
Страна производства
Италия
Бренд
IRCA
Производитель
-
Температурный режим
Сухой
Помадка сахарная состоит из сахара, сиропа глюкозы и воды, представляет собой уваренный сахарный сироп, быстро охлаждённый до температуры 35-40° и размешанный на большой скорости в помадосбивальной машине. При сбивании в перенасыщенном сиропе происходит кристаллизация сахарозы. Готовый продукт состоит из мелких сахарных кристаллов и межкристалльного сиропа. Можно ароматизировать или покрасить. Используется главным образом для украшения выпечки, тортов.