ПАСТА ДЕСЕРТНАЯ концентрированная Joypaste банан 1,2 кг, IRCA, ИТАЛИЯ

Концентрированная десертная паста IRCA Joypaste Banana с долей бананового компонента 28% предназначена для ароматизации и окрашивания кондитерских масс. Её вводят в мороженое, джелато, семифреддо, кремы, муссы, начинки для конфет и готовые десерты, когданужен стабильный банановый профиль без подготовки свежих плодов. Паста Joypaste Banana 1,2 кг оптом подходит кондитерским и производителям мороженого, а в HoReCa банановая паста IRCA помогает выпускать одинаковые по вкусу партии кремов и десертных баз. Перед дозированием перемешайте пасту до однородности и вводите её в основу небольшими порциями, оценивая вкус после полного распределения. В холодных массах аромат раскрывается не сразу, поэтому окончательную дозировку лучше проверять после краткой стабилизации. Используйте чистую сухую лопатку и плотно закрывайте ведро. Преимущества для бизнеса • концентрация бананового компонента 28% — выразительный вкус достигается ограниченной закладкой; • пастообразная форма — добавка равномерно распределяетсябез кусочков фруктов; • одновременно усиливает вкус, аромат и цвет — меньше вспомогательных ингредиентов в рецептуре; • фасовка 1,2 кг — удобна для регулярных замесов кондитерского цеха.