МУКА рисовая 400 г, AROY-D, ТАИЛАНД

Клейкая рисовая мука AROY-D из Таиланда нужна там, где от теста ожидают не пшеничной рыхлости, а тягучей, упругой структуры. Высокое содержание крахмала делает её основой для азиатских десертов и мучных изделий с характерным мягким укусом. Рисовую клейкую муку AROY-D оптом используют кондитерские производства и паназиатские кухни, которым важна именно специфика клейкого риса, а не обычная рисовая мука. Из неё готовят моти, рисовые шарики, оболочки десертов и отдельные виды теста для азиатских закусок.В HoReCa смесь можно окрашивать чаем матча или какао и дополнять фруктовыми начинками. Замешивайте муку по рецептуре с точным количеством жидкости: избыток влаги сделает массу чрезмерно липкой, а недостаток затруднит формование. Преимущества для бизнеса: - Клейкий рис как сырьё — создаёт характерную эластичность моти и рисовых клёцок. - Ненавязчивый собственный вкус — хорошо передаёт аромат начинки и добавок. - Пачка 400 г — позволяет готовить небольшие серии десертов с разными вкусами.