ЛАПША Харусаме крахмальная 500 г, NANTONG, КИТАЙ

Крахмальная лапша харусаме отличается прозрачной, упругой текстурой и способностью впитывать вкус бульона или соуса. Упаковка 500 г подходит ресторанной кухне, где продукт используют в салатах, супах, спринг-роллах и горячих блюдах. Лапшу харусаме оптом выбирают паназиатские кафе, суши-бары и фабрики готовой еды. После замачивания нити становятся мягкими, но сохраняют форму при коротком прогреве. Харусаме для HoReCa можно соединять с овощами, грибами, курицей, морепродуктами и кунжутными заправками. Нейтральный вкус делает лапшу удобной основой для рецептур от лёгких холодных салатов до насыщенных острых супов. Преимущества для бизнеса - крахмальная основа — лапша остаётся прозрачной и хорошо принимает цвет соуса; - фасовка 500 г — удобна для порционного замачивания на смену; - тонкие нити — быстро подготавливаются к работе; - нейтральный вкус — позволяет менять направление блюда одной заправкой. Замачивайте лапшу в воде до нужной мягкости, затем тщательно отцеживайте. Для холодных салатов её полезно нарезать после размягчения, а в суп вводить ближе к концу, чтобы нити не забрали слишком много бульона и не потеряли упругость.