ЛАПША Удон пшеничная 4,5 кг А, СЕН СОЙ, КИТАЙ

Пшеничная лапша удон СЕН СОЙ категории «А» выпускается в крупной упаковке 4,5 кг и рассчитана на блюда, где нужна толстая упругая лапша. Её используют в мисо-супах, бульонах, воках, гарнирах к мясу, овощам и морепродуктам; подавать удон можно горячим илиохлаждённым. Лапша удон оптом особенно удобна паназиатским ресторанам и фуд-кортам с высокой оборачиваемостью блюд на вок-станции. В HoReCa удон СЕН СОЙ легко встроить в потоковую работу: лапшу можно заранее отваривать до нужной степени, порционировать и доводить в соусе непосредственно перед выдачей. Толстая форма хорошо удерживает насыщенные соусы и остаётся заметной в супах с большим количеством наполнителей. Преимущества для бизнеса • Толстая пшеничная лапша — подходит для вока и супов, где тонкая лапша быстро теряется среди ингредиентов. • Упаковка 4,5 кг — формат для кухни с регулярным большим расходом. • Возможность горячей и холодной подачи — одна позиция работает в разных разделах меню. • Нейтральная пшеничная основа — легко сочетать смясными, рыбными и овощными соусами. При предварительном отваривании снимайте лапшу немного раньше полной готовности, если дальше она будет прогреваться в воке. Порции после варки быстро охлаждайте и слегка разделяйте, чтобы длинные ленты не слипалисьв плотный ком.