БУЛЬОН куриный 2 кг, MAREVEN FOOD, РОССИЯ

Куриный бульон MAREVEN FOOD в сухом насыпном формате используют там, где нужно быстро подготовить жидкую основу для нескольких блюд. Он даёт насыщенный куриный вкус, при этом производитель отмечает умеренную солёность и прозрачность готового бульона. Из него можно делать супы, подливы, соусы и маринады, а также усиливать вкус тушёных овощей или круп. Бульон куриный 2 кг оптом удобен для столовых, кафе и производственных кухонь: сухую смесь дозируют по рецептуре, не занимая место объёмными кастрюлями готовой основы. В HoReCa дегидратированный куриный бульон особенно полезен при выпуске супов разного объёма в течение дня. Порошок лучше вводить в воду постепенно с перемешиванием, а окончательное количество соли в блюде корректировать после растворения смеси и добавления остальных ингредиентов. Такую основу можно готовить отдельно и вводить в сотейник при доведении соуса. Особенно полезно предварительно проверить концентрацию на небольшой пробной порции. Преимущества для бизнеса - Насыпная смесь массой 2 кг — можно отмерять объём под конкретную варку. - Прозрачный готовый бульон — подходит для супов, в которых важен чистый внешний вид основы. - Умеренное содержание соли в рецептуре — остаётся возможность настраивать солёность вместе с другими компонентами.