МИНТАЙ филе без шкуры блок 3 шт х 7,5 кг, НОРЕБО, РОССИЯ

Филе минтая НОРЕБО без кожи заморожено блоками и поставляется в формате 3 блока по 7,5 кг. Такая разделка удобна для рыбных котлет, порций в панировке, запеканок, начинок, супов и производственных блюд, где кожу пришлось бы удалять вручную. Филе минтая без кожи оптом подходит столовым, фабрикам-кухням и рыбным цехам с большим расходом белой рыбы. Блочная заморозка позволяет работать не со всем коробом сразу, а с отдельным блоком. Филе минтая НОРЕБО HoReCa дает нейтральную по вкусу белую рыбу, которую легко сочетать с соусами, специями и панировками. Преимущества для бизнеса - филе без кожи > исключается операция снятия шкуры; - блок 7,5 кг > удобно размораживать сырье по производственным партиям; - три блока в коробе > запас можно делить между сменами или участками; - филевая разделка > сырье подходит и для порционирования, и для измельчения. Размораживайте один блок по мере необходимости, не прогревая весь короб. Для аккуратных порций режьте филе, пока оно остается слегка плотным; полностьюразмягченное мясо минтая легче ломается при разделке.