ВОДОРОСЛИ нори сушеные 100 листов 240 г, ЮЖНАЯ КОРЕЯ

Сушёные нори SKY SEA из Южной Кореи — 100 листов общей массой 240 г для суши, роллов, онигири, темаки и других блюд японской кухни. Спрессованные листы дают готовую форму для сборки и не требуют дополнительной обработки перед использованием, кроме нарезки под нужный размер. Нори 100 листов оптом удобны суши-барам, ресторанам и производствам с регулярным расходом: количество листов сразу задаёт понятный ориентир для сменной заготовки. В HoReCa водоросли нори можно использовать не только как оболочку для роллов, но и нарезать соломкой или крошкой для супов, риса и салатов. Преимущества для бизнеса - 100 листов в упаковке — удобно планировать число роллов и заготовок поштучно; - листовой формат — не требуется формовать или прессовать водоросли на кухне; - масса 240 г — компактная упаковка при большом количестве порционных единиц; - сушёный продукт — быстро готов к работе и не занимает холодильный объём до вскрытия. Главный враг нори — влага: после вскрытия держите листы плотно закрытыми и берите только сухими руками или щипцами. Если лист потерял хрусткость, краткое осторожное прогревание над сухой горячей поверхностью может вернуть ему более сухую структуру перед сборкой. На суши-станции открывайте рабочую часть листов небольшими порциями, а основной запас оставляйте герметично закрытым до следующей закладки.