УГОРЬ Унаги 590-730 г 01 вакуумная упаковка, КИТАЙ
Угорь жареный в соусе мороженый, филе 590-730г вакуумная упаковка 21-26 oz, рыбное кулинарное изделие
Филе угря Унаги массой 590–730 г уже обжарено и покрыто сладковатым соусом, поэтому основная задача кухни — корректно разогреть и нарезать продукт под подачу. Каждое филе находится в индивидуальном вакууме. Угорь Унаги 590–730 г оптом удобен суши-барам иресторанам паназиатской кухни, где крупное филе расходуется на роллы, нигири, донбури и горячие блюда. Для HoReCa жареный угорь в соусе можно прогревать в упаковке по технологической карте либо после вскрытия под грилем, сохраняя глазировку. Крупный размер позволяет нарезать длинные ровные полосы или порции для рисовых боулов. Размораживать филе лучше в вакууме, а открывать непосредственно перед прогревом — так соус остаётся на поверхности и не подсыхает. Если угорь используется преимущественно дляроллов, перед началом смены удобно определить стандарт ширины полосы и число нарезок с одного филе. Крупный калибр 590–730 г даёт запас длины для аккуратной укладки и уменьшает долю коротких торцевых кусочков. Преимущества для бизнеса • филе 590–730 г — высокий выход длинной нарезки для роллов и нигири; • продукт уже обжарен в соусе — не требуется готовить Унаги-глазировку отдельно; • индивидуальный вакуум — можно вводить в работу по одному филе; • крупный калибр — удобно формировать порции разноймассы из одной единицы.
Филе угря Унаги массой 590–730 г уже обжарено и покрыто сладковатым соусом, поэтому основная задача кухни — корректно разогреть и нарезать продукт под подачу. Каждое филе находится в индивидуальном вакууме. Угорь Унаги 590–730 г оптом удобен суши-барам иресторанам паназиатской кухни, где крупное филе расходуется на роллы, нигири, донбури и горячие блюда. Для HoReCa жареный угорь в соусе можно прогревать в упаковке по технологической карте либо после вскрытия под грилем, сохраняя глазировку. Крупный размер позволяет нарезать длинные ровные полосы или порции для рисовых боулов. Размораживать филе лучше в вакууме, а открывать непосредственно перед прогревом — так соус остаётся на поверхности и не подсыхает. Если угорь используется преимущественно дляроллов, перед началом смены удобно определить стандарт ширины полосы и число нарезок с одного филе. Крупный калибр 590–730 г даёт запас длины для аккуратной укладки и уменьшает долю коротких торцевых кусочков. Преимущества для бизнеса • филе 590–730 г — высокий выход длинной нарезки для роллов и нигири; • продукт уже обжарен в соусе — не требуется готовить Унаги-глазировку отдельно; • индивидуальный вакуум — можно вводить в работу по одному филе; • крупный калибр — удобно формировать порции разноймассы из одной единицы.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
