СОУС Бонито 1,8 л, KINGZEST, КИТАЙ

Бонито KINGZEST даёт блюдам выраженную ноту умами с характерным рыбным оттенком тунца. Кулинарный соус удобно использовать там, где вкус бульона или маринада нужно сделать глубже без длительного уваривания. Соус Бонито KINGZEST оптом берут кухни азиатских кафе, лапшичных и заведений с широкой линейкой рисовых блюд. Он подходит для супов с лапшой, жареного риса, заправки овощей, маринования курицы, рыбы и корнеплодов. В рецептурах HoReCa соус Бонито KINGZEST можно вводить небольшими порциями в конце приготовления, чтобы точнее контролировать рыбную насыщенность. Прежде чем солить бульон, попробуйте его с добавленным соусом: составная приправа уже заметно влияет на общий баланс. Для холодных маринадов сначала смешайте Бонито с остальными жидкими ингредиентами — так вкус распределится равномернее. Если вводите его в рис, распределяйте добавку после основного обжаривания, чтобы рыбный оттенок не концентрировался в отдельных участках. Преимущества для бизнеса: - Вкусовая основа с тунцом — придаёт супами соусам узнаваемый оттенок умами. - Применение в горячих и холодных рецептурах — один ингредиент для нескольких цехов кухни. - Жидкая форма — легко дозировать при настройке интенсивности вкуса. - Объём 1,8 л — практичен для регулярного расхода в лапшичной или ресторане.