МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5% 20 кг, КАПИТАЛ, РОССИЯ
Масло сливочное "Традиционное" м.д.ж. 82,5% сладко-сливочное несоленое
Сладко-сливочное несоленое масло «Традиционное» с жирностью 82,5% предназначено для рецептур, где важны насыщенный молочный вкус и ограниченное количество влаги. Его используют в слоеном и песочном тесте, кремах, соусах, картофельном пюре, выпечке и для финишного обогащения горячих блюд. Сливочное масло 82,5% оптом в блоке 20 кг подходит кондитерским и кулинарным производствам с постоянным расходом. Для HoReCa несоленое масло удобно тем, что уровень соли повар задает отдельно под сладкую или гастрономическую рецептуру. Преимущества для бизнеса - жирность 82,5% — меньше лишней влаги в тесте и более выраженный сливочный вкус; - несоленая рецептура — подходит одновременно для кремов, выпечки и горячих соусов; - фасовка 20 кг — рассчитана на производственное замешивание и крупные сменные задания; - плотный жировой продукт — его легко взвешивать и вводить в рецептуру точными порциями. Для теста и кремов заранее отмеряйте нужный объем и доводите его до требуемой технологией пластичности, не перегревая весь блок. При работе со слоением температура масла должна оставаться близкой к температуре теста, иначе пласт рвется или вытекает.
Сладко-сливочное несоленое масло «Традиционное» с жирностью 82,5% предназначено для рецептур, где важны насыщенный молочный вкус и ограниченное количество влаги. Его используют в слоеном и песочном тесте, кремах, соусах, картофельном пюре, выпечке и для финишного обогащения горячих блюд. Сливочное масло 82,5% оптом в блоке 20 кг подходит кондитерским и кулинарным производствам с постоянным расходом. Для HoReCa несоленое масло удобно тем, что уровень соли повар задает отдельно под сладкую или гастрономическую рецептуру. Преимущества для бизнеса - жирность 82,5% — меньше лишней влаги в тесте и более выраженный сливочный вкус; - несоленая рецептура — подходит одновременно для кремов, выпечки и горячих соусов; - фасовка 20 кг — рассчитана на производственное замешивание и крупные сменные задания; - плотный жировой продукт — его легко взвешивать и вводить в рецептуру точными порциями. Для теста и кремов заранее отмеряйте нужный объем и доводите его до требуемой технологией пластичности, не перегревая весь блок. При работе со слоением температура масла должна оставаться близкой к температуре теста, иначе пласт рвется или вытекает.
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
