РИСОВАЯ БУМАГА круглая 22 см 300 г, SAFOCO, ВЬЕТНАМ

Круглая рисовая бумага SAFOCO диаметром 22 см в упаковке 300 г — основа для спринг-роллов, немов, холодных закусок и лёгких порционных блюд в азиатском стиле. Листы быстро размягчаются после краткого увлажнения, остаются тонкими и дают аккуратную прозрачную оболочку вокруг овощей, креветок, птицы, рисовой лапши или зелени. Для заведений, где рисовая бумага SAFOCO оптом идёт в роллы на выдачу или банкетные закуски, важны одинаковый диаметр и удобная малая фасовка. В HoReCa рисовая бумага SAFOCO хорошо работает для блюд, которые собираются перед подачей: свежие роллы не перегружают меню жаркой, смотрятся чисто на витрине и позволяют менять начинку под сезон или спецпредложение. Её можно использовать и для обжаренных немов, если нужна тонкая хрустящая корочка. Преимущества для бизнеса: - диаметр 22 см — листа хватает для стандартной порции с начинкой; - упаковка 300 г — удобно держать несколько пачек на станции сборки; - нейтральный рисовый вкус — не спорит с соусами, рыбой, овощами и птицей; - сухие листы — не требуют варки и сокращают подготовку повара. Работать с бумагой лучше через широкую ёмкость с тёплой водой: лист достаточно окунуть на несколько секунд и дать ему дойти на доске. Заготовки не стоит складывать вплотную — тонкая оболочка склеивается при контакте.