СВИНИНА DUROC корейка без кости (карбонад) 1/2, АГРОЭКО, РОССИЯ
Карбонад свиной DUROC, полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории А замороженный
Карбонад из свинины DUROC АГРОЭКО — бескостная корейка, крупнокусковой мясной полуфабрикат категории А. Отруб удобен для нарезки порционных отбивных, медальонов, стейков из свинины, шницелей и для запекания крупным куском. Свиной карбонад DUROC оптом подходит ресторанам, мясным цехам и предприятиям с самостоятельным порционированием. Для HoReCa корейка без кости позволяет задавать толщину и вес каждого куска под конкретную техкарту, не расходуя время на отделение костей. Преимущества для бизнеса - бескостная корейка — весь отруб можно направлять на мясные порции без костного остатка; - порода DUROC — отдельная спецификация сырья для меню и закупочной матрицы; - крупнокусковой формат — повар сам выбирает нарезку под стейк, шницель или запекание; - категория А — понятная классификация полуфабриката для внутреннего учёта. Размораживайте карбонад медленно и нарезайте после полного оттаивания, когда структура уже пластична, но мясо остаётся холодным. Для порционных кусков режьте поперёк мышечных волокон и сразу раскладывайте по заданному весу, чтобы упростить дальнейшую работу линии.
Карбонад из свинины DUROC АГРОЭКО — бескостная корейка, крупнокусковой мясной полуфабрикат категории А. Отруб удобен для нарезки порционных отбивных, медальонов, стейков из свинины, шницелей и для запекания крупным куском. Свиной карбонад DUROC оптом подходит ресторанам, мясным цехам и предприятиям с самостоятельным порционированием. Для HoReCa корейка без кости позволяет задавать толщину и вес каждого куска под конкретную техкарту, не расходуя время на отделение костей. Преимущества для бизнеса - бескостная корейка — весь отруб можно направлять на мясные порции без костного остатка; - порода DUROC — отдельная спецификация сырья для меню и закупочной матрицы; - крупнокусковой формат — повар сам выбирает нарезку под стейк, шницель или запекание; - категория А — понятная классификация полуфабриката для внутреннего учёта. Размораживайте карбонад медленно и нарезайте после полного оттаивания, когда структура уже пластична, но мясо остаётся холодным. Для порционных кусков режьте поперёк мышечных волокон и сразу раскладывайте по заданному весу, чтобы упростить дальнейшую работу линии.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
