КЛАРИЙ УГРЕВИДНЫЙ филе 0.4-0,9 кг 01, РОССИЯ
Кларий в соевом соусе "Унаги" филе, рыбный кулинарный полуфабрикат замороженный
Филе угревидного клария «БАЛЫК» подготовлено в соевом соусе унаги, доля которого составляет 10%. Куски весом 0,4–0,9 кг подходят для нарезки в роллы, боулы, горячие закуски и блюда с рисом, где нужен сладко-солёный азиатский профиль. Кларий в соусе унагиоптом может служить альтернативной рыбной позицией для ресторанов и служб доставки. Весовой диапазон филе даёт возможность сортировать более широкие куски для горячей подачи, а узкие — для роллов и начинок. Соус уже входит в массу полуфабриката, что важно учитывать при расчёте чистой рыбной закладки. Плотная структура клария помогает сохранять форму кусочка после краткого нагрева и переноса на блюдо. Преимущества для бизнеса • филе 0,4–0,9 кг — удобно выбирать кусок под текущий объём нарезки; • 10% соуса — рецептура заранее сбалансирована по количеству глазировки; • угревидный кларий — плотная мякоть подходит для слайсов и горячей подачи; • российское производство — отдельное решение для азиатского меню из локального сырья. На азиатском участкеHoReCa клария размораживают в закрытой таре, сохраняя соус, затем прогревают при умеренной температуре. Из-за содержания сахаров глазировка быстро темнеет; для ровной нарезки филе лучше оставить слегка охлаждённым и использовать длинный острый нож.
Филе угревидного клария «БАЛЫК» подготовлено в соевом соусе унаги, доля которого составляет 10%. Куски весом 0,4–0,9 кг подходят для нарезки в роллы, боулы, горячие закуски и блюда с рисом, где нужен сладко-солёный азиатский профиль. Кларий в соусе унагиоптом может служить альтернативной рыбной позицией для ресторанов и служб доставки. Весовой диапазон филе даёт возможность сортировать более широкие куски для горячей подачи, а узкие — для роллов и начинок. Соус уже входит в массу полуфабриката, что важно учитывать при расчёте чистой рыбной закладки. Плотная структура клария помогает сохранять форму кусочка после краткого нагрева и переноса на блюдо. Преимущества для бизнеса • филе 0,4–0,9 кг — удобно выбирать кусок под текущий объём нарезки; • 10% соуса — рецептура заранее сбалансирована по количеству глазировки; • угревидный кларий — плотная мякоть подходит для слайсов и горячей подачи; • российское производство — отдельное решение для азиатского меню из локального сырья. На азиатском участкеHoReCa клария размораживают в закрытой таре, сохраняя соус, затем прогревают при умеренной температуре. Из-за содержания сахаров глазировка быстро темнеет; для ровной нарезки филе лучше оставить слегка охлаждённым и использовать длинный острый нож.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
