СЫР Маасдам 45% ~3,5 кг, САРМИЧ, РОССИЯ

Полутвёрдый маасдам «Премиум» от «Сармич» отличается узнаваемым сладковато-ореховым вкусовым профилем, который хорошо раскрывается в холодных нарезках и горячих сэндвичах. Массовая доля жира 45% и крупный формат около 3,5 кг делают его интересным для кухни с ежедневным расходом сыра. Маасдам оптом нередко заказывают для завтраков, закусочных тарелок и выпечки. Сыр можно нарезать тонкими ломтиками к хлебу, добавить в омлет, использовать в круассанах и горячих панини. В HoReCa маасдам «Сармич» подходит для сырных ассорти, где сладковатый вкус нужен в противовес пикантным сортам. Охлаждённый брусок нарезается аккуратнее, а при натирании рекомендуется обрабатывать небольшие порции, не давая сыру долго лежать в тёплом цехе. В горячих блюдах оценивайте вкуспосле плавления: нагрев усиливает сырный аромат. В мясных сэндвичах его сладковатый профиль хорошо сочетается с ветчиной и запечённой птицей, а в холодной тарелке — с виноградом и орехами. На гастрономической витрине защищайте срез от обветривания. Преимущества для бизнеса • Сладковато-ореховый профиль маасдама — дополняет умеренно солёные мясные и овощные начинки. • Полутвёрдая консистенция — подходит и для ломтиков, и для тёртой сырной добавки. • Брусок около 3,5 кг — можно распределять между завтраками и горячим цехом.