ИМБИРЬ маринованный белый 1,4 кг, КИТАЙ

Белый маринованный имбирь сохраняет естественный светлый оттенок и представлен тонкими лепестками. У него кисло-сладкий вкус с мягкой пряной остротой: такая приправа очищает вкусовое восприятие между разными видами суши и не отвлекает от рыбы. В таре 1,4кг содержится 1 кг имбиря без заливки — существенная деталь для кухни, закупающей маринованный имбирь оптом. Лепестки удобно раскладывать рядом с роллами, сашими и сетами; их также можно добавить к холодным закускам в азиатском стиле. Для HoReCa белыймаринованный имбирь подходит там, где важна аккуратная подача без розового окрашивания соседних компонентов. При порционировании дайте лишнему маринаду стечь, а остаток держите в исходной заливке согласно условиям на упаковке, чтобы ломтики не пересыхали. Отделяйте рабочую порцию от общей ёмкости чистыми щипцами, не возвращайте остатки с сервировочной линии в маринад. В дегустационных сетах достаточно небольшого количества имбиря: его задача — освежить вкус, а не заменить гарнир. Преимущества для бизнеса • Тонкая нарезка — лепестки можно сразу укладывать в порционную подачу. • Натуральный светлый цвет — гарнир не меняет визуальную гамму рыбного сета. • Сухой вес 1 кг при общей массе 1,4 кг — норму расхода имбиря можно считать без веса маринада.