ТУНЕЦ Yellowfin филе LOIN 2-5 кг, ВЬЕТНАМ
Тунец 2-5 кг мороженый лоин (филе) желтоперый, индивидуальной быстрой заморозки
Лоин желтоперого тунца весом 2–5 кг — крупное филе для ресторанов, которые сами определяют толщину стейка, формат сашими или размер порционной заготовки. Желтоперый тунец ценится за плотную структуру и выразительный цвет мякоти, а лоин избавляет кухню отработы с целой тушей. Тунец Yellowfin лоин оптом подходит для суши-баров, стейк-меню, поке и производств, где выгоднее получать крупный цельный кусок и раскраивать его под несколько блюд. Из лоина можно нарезать стейки для быстрого обжаривания, брускидля татаки, кубик для поке или порции под холодные закуски. Тунец Yellowfin для HoReCa в диапазоне 2–5 кг даёт технологу свободу нарезки без привязки к заводской порции. Преимущества для бизнеса: • формат loin — основная работа по отделению филе уже выполнена; • масса 2–5 кг — удобно раскраивать под разные позиции одного меню; • индивидуальная быстрая заморозка — продукт замораживается как отдельная единица; • желтоперый тунец — подходит и для краткой тепловой обработки, и для аккуратной нарезки. Размораживайте лоин в холодильнике, желательно в упаковке и на перфорированной ёмкости для отвода жидкости. После дефроста сначала планируйте крупные стейки и ровные бруски, а обрезь направляйте в тартар или поке — так выход используется рациональнее.
Лоин желтоперого тунца весом 2–5 кг — крупное филе для ресторанов, которые сами определяют толщину стейка, формат сашими или размер порционной заготовки. Желтоперый тунец ценится за плотную структуру и выразительный цвет мякоти, а лоин избавляет кухню отработы с целой тушей. Тунец Yellowfin лоин оптом подходит для суши-баров, стейк-меню, поке и производств, где выгоднее получать крупный цельный кусок и раскраивать его под несколько блюд. Из лоина можно нарезать стейки для быстрого обжаривания, брускидля татаки, кубик для поке или порции под холодные закуски. Тунец Yellowfin для HoReCa в диапазоне 2–5 кг даёт технологу свободу нарезки без привязки к заводской порции. Преимущества для бизнеса: • формат loin — основная работа по отделению филе уже выполнена; • масса 2–5 кг — удобно раскраивать под разные позиции одного меню; • индивидуальная быстрая заморозка — продукт замораживается как отдельная единица; • желтоперый тунец — подходит и для краткой тепловой обработки, и для аккуратной нарезки. Размораживайте лоин в холодильнике, желательно в упаковке и на перфорированной ёмкости для отвода жидкости. После дефроста сначала планируйте крупные стейки и ровные бруски, а обрезь направляйте в тартар или поке — так выход используется рациональнее.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
