ТУНЕЦ Yellowfin филе LOIN 2-5 кг, ВЬЕТНАМ
Тунец филе лоин обработанное CO, IQF, размер 2-5 кг, категория - Стандарт
Желтоперый тунец филе-лоин 2–5 кг из Вьетнама обработан CO и заморожен поштучно IQF, поэтому подходит для ресторанов, которым нужна крупная заготовка с аккуратным цветом и плотным срезом. Спинная часть без лишней разделки идет на стейки, сашими-нарезку по стандартам заведения, поке, татаки и горячие блюда. Тунец Yellowfin филе LOIN 2–5 кг оптом удобно закупать для кухонь с несколькими рыбными позициями. В HoReCa тунец Yellowfin филе LOIN 2–5 кг лучше размораживать медленно, не вскрывая упаковку до полного оттаивания. После дефростации поверхность обсушивают, а лоин делят по направлению волокон: так ломтики выглядят чище, а стейки меньше крошатся на краях. Преимущества для бизнеса - формат LOIN — повар сам задает толщину стейка или слайса; - вес 2–5 кг — хватает на несколько технологических задач; - обработка CO — помогает сохранить привлекательный оттенок мяса; - IQF — проще брать в работу отдельные куски без разморозки всего запаса.
Желтоперый тунец филе-лоин 2–5 кг из Вьетнама обработан CO и заморожен поштучно IQF, поэтому подходит для ресторанов, которым нужна крупная заготовка с аккуратным цветом и плотным срезом. Спинная часть без лишней разделки идет на стейки, сашими-нарезку по стандартам заведения, поке, татаки и горячие блюда. Тунец Yellowfin филе LOIN 2–5 кг оптом удобно закупать для кухонь с несколькими рыбными позициями. В HoReCa тунец Yellowfin филе LOIN 2–5 кг лучше размораживать медленно, не вскрывая упаковку до полного оттаивания. После дефростации поверхность обсушивают, а лоин делят по направлению волокон: так ломтики выглядят чище, а стейки меньше крошатся на краях. Преимущества для бизнеса - формат LOIN — повар сам задает толщину стейка или слайса; - вес 2–5 кг — хватает на несколько технологических задач; - обработка CO — помогает сохранить привлекательный оттенок мяса; - IQF — проще брать в работу отдельные куски без разморозки всего запаса.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
