МАСЛЯНАЯ РЫБА холодного копчения филе на шкуре 1,3-2,9 кг, АНФИШ, РОССИЯ
Масляная рыба, Trim D, х/к, (1,3-2,9 кг), пищевая рыбная продукция
Филе масляной рыбы Trim D холодного копчения — готовая гастрономическая основа для нарезки, холодных закусок и банкетной подачи. Диапазон веса 1,3–2,9 кг даёт возможность выбирать способ разделки под формат блюда: тонкие слайсы, порционные ломтики или кубик для салатов. Масляная рыба холодного копчения оптом востребована там, где ценят насыщенный вкус и возможность работать с крупным филе без мелкоштучной фасовки. Степень зачистки Trim D сокращает подготовку перед нарезкой, а кожа помогает удерживать пласт при работе ножом и хранении вскрытого филе. Для HoReCa масляная рыба Trim D подходит для рыбных плато, брускетт, канапе и салатов с нейтральными гарнирами. Перед слайсированием продукт лучше хорошо охладить: плотное филе режется чище, а ломтик получается ровнее. При формировании рыбного плато имеет смысл сначала снять ровную порцию с центральной части филе, а края направить в салат или закусочную массу. Такой раскрой помогает использовать геометрию куска рациональнее и не требовать одинаковой толщины от всех зон филе. Преимущества для бизнеса • Trim D — меньше времени на зачистку перед подачей; • филе на коже — удобнее фиксировать продукт при порционировании; • вес 1,3–2,9 кг — можно адаптировать раскрой под банкетное и ресторанное меню; •холодное копчение — продукт уже имеет выраженный вкус и не требует сложной предварительной обработки.
Филе масляной рыбы Trim D холодного копчения — готовая гастрономическая основа для нарезки, холодных закусок и банкетной подачи. Диапазон веса 1,3–2,9 кг даёт возможность выбирать способ разделки под формат блюда: тонкие слайсы, порционные ломтики или кубик для салатов. Масляная рыба холодного копчения оптом востребована там, где ценят насыщенный вкус и возможность работать с крупным филе без мелкоштучной фасовки. Степень зачистки Trim D сокращает подготовку перед нарезкой, а кожа помогает удерживать пласт при работе ножом и хранении вскрытого филе. Для HoReCa масляная рыба Trim D подходит для рыбных плато, брускетт, канапе и салатов с нейтральными гарнирами. Перед слайсированием продукт лучше хорошо охладить: плотное филе режется чище, а ломтик получается ровнее. При формировании рыбного плато имеет смысл сначала снять ровную порцию с центральной части филе, а края направить в салат или закусочную массу. Такой раскрой помогает использовать геометрию куска рациональнее и не требовать одинаковой толщины от всех зон филе. Преимущества для бизнеса • Trim D — меньше времени на зачистку перед подачей; • филе на коже — удобнее фиксировать продукт при порционировании; • вес 1,3–2,9 кг — можно адаптировать раскрой под банкетное и ресторанное меню; •холодное копчение — продукт уже имеет выраженный вкус и не требует сложной предварительной обработки.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
