ОГУРЦЫ маринованные 9-12 см 1500 г/2800 г/3000 мл, ЗНАТОК, РОССИЯ

Маринованные огурцы «ЗНАТОК» сохраняют форму целого плода, поэтому их удобно нарезать под конкретную подачу — кружками для бургеров, брусочками к мясу или мелким кубиком для соусов. В ассортименте указан калибр 9–12 см и тара 3000 мл с обозначением массы1500 г / 2800 г. Такой размер плодов позволяет выбрать нарезку непосредственно перед выпуском блюда. Целые маринованные огурцы оптом подходят бургерным, столовым и цехам холодных закусок. На кухне HoReCa их добавляют в рассольник, оливье, тартар, сэндвичи и гарниры к мясной гастрономии; маринад при необходимости может участвовать в заправках, если это предусмотрено рецептурой. Преимущества для бизнеса: • Калибр 9–12 см — проще получать близкие по размеру ломтики для одинаковых бургеров. • Целые плоды — повар выбирает толщину и тип нарезки, а не подстраивается под готовые слайсы. • Крупная тара 3000 мл — рассчитана на регулярный расход в холодном цехе. Для салатов сначала дайте нарезанным огурцам стечь, чтобы рассол не разбавлял соус. После вскрытия следите, чтобы оставшиеся плоды были покрыты заливкой, и соблюдайте указанные на упаковке условия хранения. Для тартарного соуса сначала измельчите огурец и только затем вводите майонезную основу: так проще оценить содержание влаги.