ТУНЕЦ Yellowfin филе LOIN 2-5 кг без хвоста premium, ВЬЕТНАМ
Тунец желтоперый филе лоин обработанное CO, IQF, размер 2-5 кг, категория - премиум без хвоста
Лоин желтоперого тунца Yellowfin premium 2–5 кг без хвоста — крупная спинная часть для кухонь, где тунец нужен не маленькими блоками, а цельным рабочим объемом. Постная структура лоина подходит для стейков, ровных брусков, нарезки под поке, горячих блюд на гриле и заготовок для японского меню при соблюдении внутренних требований обработки. Тунец Yellowfin LOIN premium оптом выбирают рестораны, рыбные цеха и паназиатские проекты с высоким расходом тунца. Диапазон 2–5 кг дает возможность нарезать продукт под разные размеры порций, а отсутствие хвостовой части уменьшает долю неровных концов. Для HoReCa тунец Yellowfin LOIN premium удобен тем, что из одного лоина можно получить и стейки, и аккуратную нарезку для холодных блюд. Преимущества для бизнеса: - спинная часть loin — больше длинных ровных волокон для чистого среза; - без хвоста — меньше участков, которые сложно продать как порцию; - размер 2–5 кг — подходит для цеховой нарезки под разные позиции меню. Планируйте раскрой заранее: центральную часть рационально отдать под стейки или слайсы, боковые участки — под кубик и термообработку. Размораживать крупный лоин лучше медленно, в закрытой таре, чтобы поверхность не пересохла раньше середины.
Лоин желтоперого тунца Yellowfin premium 2–5 кг без хвоста — крупная спинная часть для кухонь, где тунец нужен не маленькими блоками, а цельным рабочим объемом. Постная структура лоина подходит для стейков, ровных брусков, нарезки под поке, горячих блюд на гриле и заготовок для японского меню при соблюдении внутренних требований обработки. Тунец Yellowfin LOIN premium оптом выбирают рестораны, рыбные цеха и паназиатские проекты с высоким расходом тунца. Диапазон 2–5 кг дает возможность нарезать продукт под разные размеры порций, а отсутствие хвостовой части уменьшает долю неровных концов. Для HoReCa тунец Yellowfin LOIN premium удобен тем, что из одного лоина можно получить и стейки, и аккуратную нарезку для холодных блюд. Преимущества для бизнеса: - спинная часть loin — больше длинных ровных волокон для чистого среза; - без хвоста — меньше участков, которые сложно продать как порцию; - размер 2–5 кг — подходит для цеховой нарезки под разные позиции меню. Планируйте раскрой заранее: центральную часть рационально отдать под стейки или слайсы, боковые участки — под кубик и термообработку. Размораживать крупный лоин лучше медленно, в закрытой таре, чтобы поверхность не пересохла раньше середины.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей
Управляйте заказами онлайн — экономьте время и деньги
Персональные цены
Запрашивайте индивидуальные цены на выбранные категории товаров.
Наличие в реальном времени
Проверяйте наличие товаров онлайн. Смотрите актуальные цены и остатки по всем позициям каталога.
Акции и рекомендации
Получайте уведомления о персональных акциях, специальных предложениях и рекомендации товаров для вашего бизнеса.
Удобный поиск и фильтры
Фильтруйте товары по наличию, индивидуальной цене, бренду и стране производителя. Добавляйте товары в избранное.
Контроль доставки 24/7
Отслеживайте статус заказа в реальном времени, смотрите маршрут на карте и получайте уведомления на каждом этапе.
Удобное приложение
Оформляйте заказы из любой точки. Быстрый поиск, шаблоны заказов — всё под рукой.
Скидка 10% на первый заказДействующим клиентам
Как сделать заказ в личном кабинете
Выберите товар в каталоге
Добавьте товары в корзину
Перейдите к оформлению
Выберите дату доставки
Отправьте заказ
Минимальная сумма заказа
Минимальная сумма заказа для вашего филиала указана в личном кабинете
Способы оплаты
Только безналичный расчёт. Допускается предоплата и отсрочка платежа (условия индивидуальны для каждого клиента и прописаны в договоре)
Email поддержка
Скидка -10% действующим клиентам на первый заказ
в приложении
Информация о ваших заказах, отслеживание, доступные акции — всегда под рукой. Присоединяйтесь!
