КУРИЦА бройлер тушка 1,1 кг Халяль , AN-NOOR РЕСУРС, РОССИЯ

Тушка цыплёнка-бройлера AN-NOOR РЕСУРС весом около 1,1 кг подходит для запекания целиком и для кухонной разделки на небольшие порции. Птица подготовлена без потрохов и имеет обозначение «Халяль»; позиция российского производства представлена замороженной. Небольшой калибр тушки удобен для меню, где курицу подают полностью либо разрубают на две половины. Цыплят-бройлеров халяль оптом берут гриль-бары, столовые, банкетные площадки и производители готовых обедов. Тушку можно мариновать в специях, запекать на решётке, готовить в духовке с овощами или использовать для бульона после разделки. В заведениях HoReCa формат целой птицы помогает создавать понятные блюда с подачей на несколько персон. Преимущества для бизнеса - Вес тушки около 1,1 кг — подходит для запекания без предварительного деления на крупные отрубы. - Подготовка без потрохов — уменьшает объём внутренней зачистки птицы. - Маркировка «Халяль» — важна при подборе сырья для соответствующего меню. Размораживайте целую тушку в холодильныхусловиях с поддоном для стекающей жидкости. Для равномерного запекания обсушите кожу, распределите маринад под крыльями и у ножек, а готовность проверяйте в толстой части бедра, не касаясь термощупом кости.