КУРИЦА крылья 2 фаланги 2,5 кг пакет, ДАРПТИЦА,РОССИЯ     

Двухфаланговые куриные крылья «ДАРПТИЦА» подходят для закусочного меню, где важны удобная форма кусочка и хорошее покрытие соусом. У них отсутствует крайняя тонкая фаланга; в порции остаются мясистые части, привычные для подачи с дипами. Куриные крылья две фаланги оптом в пакетах по 2,5 кг востребованы у пабов, бургерных и операторов доставки. В закусочном меню HoReCa крылья маринуют в смеси паприки, чеснока и масла, запекают, жарят либо глазируют барбекю после приготовления. Чтобы соус держался ровнее, сначала доведите мясо до безопасной готовности и только затем нанесите густую глазурь. При работе с сырой птицей используйте отдельный инвентарь; порционную массу считайте с учётом костей. Преимущества для бизнеса: - Две фаланги без кончика — болееудобный формат для закусочной корзины. - Мясистые участки крыла — подходят для глазирования и подачи руками. - Пакет 2,5 кг — удобен для планирования маринования отдельной партии.