СЫР Рикотта 40% 2,25 кг,COOKING,БЕЛАРУСЬ

Рикотта COOKING жирностью 40% в фасовке 2,25 кг — мягкий сывороточный сыр для начинок, пасты, равиоли, пирогов, десертов, салатов и горячих блюд. Нежный вкус позволяет работать как со сладкими, так и с солеными добавками, а крупная упаковка рассчитана насистемную производственную закладку. Рикотта COOKING оптом удобна для итальянских концепций и кондитерских; рикотта для HoReCa в упаковке 2,25 кг позволяет готовить объемные партии начинки без вскрытия множества маленьких пачек. Преимущества для бизнеса - жирность 40% — дает насыщенную, мягкую основу для начинок и десертов; - сывороточный сыр с нейтральным вкусом — подходит одновременно для пасты, выпечки и сладких кремов; - фасовка 2,25 кг — удобна для производственных партий равиоли, каннеллони ипирогов; - мягкая структура — сыр легко смешивается с зеленью, яйцом, сахаром или другими компонентами без измельчения. Если рикотта выделила сыворотку, перед начинкой аккуратно перемешайте продукт или дайте лишней жидкости стечь в соответствии с рецептурой. Для равиоли и пирогов начинка должна быть достаточно плотной, чтобы не увлажнять тесто раньше времени.