МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ крем творожный 65% 3,3 кг, ЛЮБОДАР, РОССИЯ

Творожный крем «Любодар» с массовой долей жира 65% имеет густую сливочную текстуру и подходит для холодных и кондитерских процессов. Его используют в кремах, чизкейках, роллах, закусках, соусах, начинках для тарталеток и намазках для сэндвичей. Творожныйкрем оптом в ведре 3,3 кг удобен ресторанам и кондитерским цехам, где одна база распределяется между сладкими и несладкими блюдами. Преимущества для бизнеса: • жирность 65% — плотная консистенция удерживает форму в начинках; • нейтральный сливочный вкус — сочетается и с сахаром, и с зеленью, рыбой или овощами; • фасовка 3,3 кг — подходит для производственных замесов без множества мелких упаковок; • готовая кремовая структура — сокращается этап протирания и размягчения продукта. Перед смешиванием дайте рабочей порции немного смягчиться, а основную ёмкость не держите долго вне холода. Для кондитерского крема вводите жидкие компоненты постепенно, чтобы сохранить плотность; для роллов используйте охлаждённый продукт. Крем «Любодар» для HoReCa набирайте только чистым сухим инвентарём и сразу закрывайте ведро после отбора.