ВИШНЯ свежемороженая без косточки 10 кг , КИТАЙ

Быстрозамороженная вишня без косточки QINGDAO HARTHN дает кухне готовую ягоду для начинок, соусов, компотов, выпечки и десертных заготовок без операции удаления косточки. Кисло-сладкий профиль подходит не только для сладкого цеха: вишню используют в соусах к утке, свинине, дичи и сырам. Вишня без косточки оптом в коробе 10 кг рассчитана на производства, где ягода идет в большие партии начинок или напитков. Для кондитерского направления вишня подходит для штруделей, клафути, пирогов, вареников, конфитюров и прослоек. Вишня замороженная для HoReCa позволяет закладывать ягоду по весу круглый год; после размораживания выделившийся сок можно использовать в соусе, сиропе или уварить вместе с начинкой. Преимущества для бизнеса: • косточка уже удалена — сокращается подготовка и риск попадания косточек в готовое изделие; • короб 10 кг — удобен для крупных замесов начинок и соусов; • быстрозамороженная ягода — можно планировать производство вне сезона свежей вишни; • выраженная кислотность — подходит какдля десертов, так и для гастрономических соусов. Для выпечки размораживайте ягоду с учетом выделения сока и корректируйте загуститель в начинке. Если вишня идет в соус или компот, ее можно вводить замороженной непосредственно в горячую основу, не теряя сок при предварительном сливе.