АРТИШОКИ сердцевинки целые в масле по-римски 930 г/1700 мл,BELLA CONTADINA,ИТАЛИЯ

Целые сердцевинки артишоков BELLA CONTADINA приготовлены по-римски и находятся в масле. Они подходят для антипасти, салатов, пиццы, пасты, гарниров к мясу, запеканок и теплых закусок: продукт уже очищен до съедобной сердцевины и не требует сложной подготовки свежего артишока. Артишоки в масле оптом удобны ресторанам итальянской и средиземноморской кухни; артишоки BELLA CONTADINA HoReCa в банке 1700 мл дают 930 г основной части для порционирования. Преимущества для бизнеса - целые сердцевинки — отсутствуют жесткие внешние листья, которые пришлось бы удалять вручную; - приготовление по-римски — продукт уже имеет гастрономическое направление для антипасти и гарниров; - 930 г продукта в таре 1700 мл — масса съедобной части известна при расчете закладки; - масло в заливке — сердцевинки сохраняют сочность и подходят для холодной подачи после стекания излишков. Перед салатом или пиццей артишокам лучше дать стечь на решетке, чтобы лишнее масло не перегружало блюдо. Для теплой закуски сердцевинки можно быстро подрумянить срезом вниз, не подвергая их длительной жарке — продукт уже подготовлен. Масло из банки не обязательно попадать в блюдо целиком: его можно дозировать отдельно, если оно соответствует рецептуре, а сами сердцевинки обсушить для более точного контроля жирности.